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기타 [송파구어린이급식관리지원센터] 5월 식단

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작성자 관리자05 댓글 0건 조회 3,142회 작성일 2025-04-15 11:27

첨부파일

본문

* 첨부파일 더보기를 하시면 전체 파일 확인 가능하시고, 식단 알집 해제 하시면 표준레시피 확인 가능하십니다.

  * 수급사정으로 인한 동일 식품군 내 변경은 월 50% 미만(약 10일 내외) 감수 없이 변경 가능합니다.
★ 5월 식단표 변경사항 안내
 ① 이유식 식단의 경우, 국립농산물품질관리원·국립수산물품질관리원의 '적절한 원산지 표시' 사항 지도에 따라 식단 내 원산지 표시 내역을 변경합니다.
     image.png
    
첨부파일 '2025년 5월 이유식 식단표'를 참고 하시길 바랍니다.

 ② 1-2세 식단의 경우, 백김치용 및 배추김치용 식단이 새롭게 나뉘어 제공됩니다.

    시설에서 식단 사용 시 수정을 최소화하기 위해 위와 같이 제공하오니, 실제 제공되는 김치에 맞춰 식단을 선택하여 사용하시면 됩니다.

    
첨부파일 '2025년 5월 1-2세 식단 및 표준레시피'를 참고하시길 바랍니다.

  

3_09.gif [공지1] 요일별 간식 식단 구성

 ▶ 송파 센터에서는 식단의 구성 반복에 따른 유아들의 인지 및 단조로움 등을 해결하고자, 오전·오후 간식의 구성을 6개월마다 변경하고 있습니다.

    빵·떡·서류 등 수급이 어려운 점을 감안하여 아래와 같이 1~6월/7월~12월 주기로 간식 구성이 변경될 예정입니다.

 

 * 1월~6월 간식 구성(일반식 기준)

월 
화 
수 
목 
금 
토 
​오전간식유형 
과일 
채소/과일, 유제품
죽/스프
과일 
채소/과일, 유제품
우유 
오후간식유형 
빵, 우유
조리간식
떡, 우유 
찐서류, 우유
조리간식 
간편간식 



3_09.gif [공지2] 식단 변경 시 주의 사항

  ▶ 식단을 변경하는 경우, 학부모에게 충분한 안내가 필요합니다.

    학부모로부터 식단 관련 민원(메뉴 상이, 배식량 부족, 해산물 미사용 등)이 늘고 있습니다.

     식단이 가정으로 배포된 이후에는 식재료 대체 및 변경을 최소화 하시고, 식단 운영과 관련하여 충분한 의사소통을 하시기 바랍니다.  

      계획과 다르게 메뉴가 제공된 경우에는 가정통신문 혹은 모바일(키즈노트)을 통해 변경 사유를 학부모에게 꼭! 안내하시기 바랍니다.

    

  ▶ 식단을 '동일 식품군에서 동일한 조리법으로 대체한 경우' 월 50% 미만으로 변경 가능합니다.

    ■ 식재료 대체 하는 경우(첨부파일. ★2025년 식단 안내문★ 참고)

      - 어린이 대상 급식소의 긴급한 사정 및 천재지변, 날씨 등을 고려하여 식재료 수급문제로 인한 메뉴 변경 가능

        (*반드시 동일 식품군 내에서 동일한 조리법으로 식재료의 대체 진행)

      - 가급적 해당 센터 영양사를 통한 유선 확인 후 진행

      - 식단이 가정으로 배포된 이후에는 식재료 대체 및 변경 최소화


 3_09.gif 송파센터 식단 추가 안내사항

▶ 1-2세 식단의 경우 백김치용 및 배추김치용으로 제공됩니다. 

    1-2세 식단의 김치 표기 시 백김치 또는 배추김치⑨로 원에서 자체적으로 식단을 선택하여 제공 가능합니다. 식단표 내 안내사항 확인부탁드립니다.

    (월 50% 미만 변경에 미포함)

 

▶ "원산지 표기"가 세분화 되었습니다.

    해당 가공식품 사용시 국가명을 기입해주시고, 미사용시 "빈칸" 및 "- (붙임표)"로 작성해주시기 바랍니다.

       

▶ 영유아 배식 시 주의사항

   - 영유아의 성장발달에 따라 배식 시 연령에 맞게 잘게 썰어 제공해주시길 바랍니다.

★ 고기류, 나물류 : 배식 시, 한 입 크기로 잘게 잘라서 제공

★ 과채류 : 배식 시, 한 입 크기로 잘게 잘라서 제공

★ 메추리알, 방울토마토 : 3세까지 2등분으로 잘라서 제공

★ 서류 : 배식 시, 충분히 으깨서 제공, 목이 메지 않도록 물·음료와 함께 제공

★ 면류 : 잘게 잘라서 숟가락으로 떠먹을 수 있도록 제공 

★ 떡 : 끈적이는 음식은 기도를 막을 수 있으므로 주의, 2-4등분으로 잘라서 제공

 

32.png 센터 홈페이지 주소


센터
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