기타 [송파구어린이급식관리지원센터] 2022년 9월 식단 및 통신자료
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작성자 관리자 댓글 0건 조회 866회 작성일 2022-08-16 16:21첨부파일
- [송파구어린이급식관리지원센터] 9월 식단 및 통신자료 보내드립니다..zip (5.5M) 31회 다운로드 | DATE : 2022-08-24 13:07:58
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[공지1] 10~12월 요일별 간식 식단 구성 안내사항
▶ 송파 센터에서는 식단의 구성 반복에 따른 유아들의 인지 및 단조로움 등을 해결하고자,
오전·오후 간식의 구성을 분기(3개월)마다 변경하고자 합니다.
잦은 변경 및 불규칙한 구성으로 제공할 경우, 빵·떡·서류 등 수급이 어려운 점을
감안하여 아래와 같이 1~3월/4~6월/7~9월/10~12월 주기로 간식 구성이 변경될 예정입니다.
* 10~12월 간식 구성(일반식 기준)
| 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
오전간식유형 | 과일/채소스틱, 유제품 | 과일 | 죽/스프 | 과일/채소스틱, 유제품 | 과일 | 우유 |
오후간식유형 | 조리간식, 우유 | 찐 서류, 우유 | 빵, 우유 | 조리간식, 차 | 떡, 우유 | 간편간식, 차 |
*기타 식단관련 의견 수렴은 2개월마다 받고 있으니, 아이들의 맛있고 영양적인 급식 제공을 위하여 많은 의견 부탁드립니다.
[공지2] 식단 변경 시 주의 사항
▶ 식단을 변경하는 경우, 학부모에게 충분한 안내가 필요합니다.
학부모로부터 식단 관련 민원(메뉴 상이, 배식량 부족, 해산물 미사용 등)이 늘고 있습니다.
식단이 가정으로 배포된 이후에는 식재료 대체 및 변경을 최소화 하시고, 식단운영과 관련하여 충분한 의사소통을 하시기 바랍니다.
계획과 다르게 메뉴가 제공된 경우에는 가정통신문 혹은 모바일(키즈노트)를 통해 사유를 학부모에게 꼭! 안내하시기 바랍니다.
▶ 식단을 '동일 식품군에서 동일한 조리법으로 식재료 대체한 경우' 월 50% 미만으로 변경 가능합니다.
■ 식재료 대체 하는 경우
- 어린이 대상 급식소의 긴급한 사정 및 천재지변, 날씨 등을 고려하여 식재료 수급문제로 인한 메뉴 변경 가능
(*반드시 동일 식품군 내에서 동일한 조리법으로 식재료의 대체 진행)
- 가급적 해당 센터 영양사를 통한 유선확인 후 진행
- 식단이 가정으로 배포된 이후에는 식재료 대체 및 변경 최소화