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기타 [송파구어린이급식관리지원센터] 2021년 9월 식단 및 통신자료

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작성자 관리자 댓글 0건 조회 77회 작성일 2021-08-26 13:52

첨부파일

본문

안녕하세요. 송파구 어린이급식관리지원센터입니다.   
 9월 가정통신문 주제 : '우리집 냉장고 똑똑하게 관리하기' 입니다.


첨부된 파일 확인부탁드립니다.

2018년도 부터 조리원 대상 통신자료는 중앙급식관리지원센터 사업 계획에 따라 매달 제공되지 않으며, 교육자료 형태로 제공 예정입니다. 이용에 참고 부탁드립니다. 

 
 

★★★ 식단 안내 사항
 

첫째, 2021년 9월 식단부터 중심온도 관리 특화사업 "Check 중심온도, Safe 푸드!" 으로 인해

     식단에 관련 메뉴가 표시되었으니 많은 참여 부탁드립니다. 


둘째, 2021년 9월 식단부터 영유아의 연령별 다양한 식재료 경험을 위해 만3-5세 식단과 만1-2세 식단 중

     상이한 메뉴가 구성되었으니 이용에 참고 부탁드립니다.


셋째, 9월 식단부터 만 1-2세 식단의 "잘게썬", "으깬" 등의 문구가 삭제되었습니다.

       '잘게썬' 또는 '으깬' 등과 같은 문구가 추가된 경우 사용된 도구에 따른 변수를 고려하여 보존식을

       따로 보관하는것이 원칙이나 어린이급식소의 번거로움을 줄이기 위해 삭제하게 되었습니다. 

       해당 문구가 삭제되더라도 급식 대상자의 연령을 고려하여 섭취가 용이하도록 알맞은 크기로 잘라 제공

​      하여 주시기 바랍니다. 

 

 

넷째, 6월 식단부터 월간 식단 중 1일 "국 없는 날" 이 시행 되고 있으니 식단 사용에 참고 부탁드립니다.

 

 

다섯째, 7월 식단부터 월간 식단 중 1일이었던 "채식의 날"이 보건소와의 협의를 통해 시행 중단 되었으니

         식단 사용에 참고 부탁드립니다.

 

 

여섯째, 가공식품 사용 빈도는 학부모님의 의견을 충분히 반영하여 사용(기준내 메뉴 변경, 식단 감수 등)

​          하시고, 자연식품으로 구성된 메뉴를 원하시는 경우 '아토피건강식단' 사용을 권장드립니다.

  

 


식단 감수 안내 >

- 감수 기한 8월 23일(월)까지

★ 기한 이후에 식단 감수를 요청할 경우, 감수 불가 하오니 반드시 기한 내 요청 바랍니다.

 

식단 감수 방법 >

1) 변경 식단을 바탕으로 감수요청서 작성

2) 감수요청서시설에서 변경한 식단(월 전체식단총 2가지 서류를 센터 메일(spchild@gachon.ac.kr발송

★ 서류 부족 시 식단감수 불가

 

가급적 식단은 변경사항 없이 센터 식단 그대로 사용하는 것이 좋습니다.

※ 다음과 같은 경우 식단 감수가 불가능합니다 

식단에 대한 전면 감수수정을 요구할 경우

특별한 사유가 없는 경우

급식 제공일이 지난 후 감수를 요구할 경우

식품영양학에 근거한 식단 작성 기준을 준수하지 않는 경우

   (사회통념상 사회질서에 위배되는 사유로 식단변경을 원하는 경우)

송파구 어린이급식관리지원센터에서 제공하는 식단이 아닌 경우

 

첨부파일 >

① 1-2 식단(점심간식죽식, 혼합식)

② 3-5 식단(점심간식죽식, 혼합식)

③ 0세 이유식식단(초기중기후기)

④ 1-2세 저녁식단

⑤ 3-5세 저녁식단

⑥ 만1-2세 아토피건강식단

⑦ 만3-5세 아토피건강식단

⑧ 2021 식단 안내사항  식단 사용 안내문

⑨ 9월 가정통신문(pdf)

⑩ 9월 가정통신문(jpg)


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